Restaurante del Club · Valencia

Restaurante Palmaret · El mejor tercer tiempo
de Valencia. | Restaurante en Valencia especialista en Arroces, Brasas y Tapeo Deportivo

con alma deportiva

Unimos el ritmo del club con la calma de la sobremesa mediterránea. El punto de encuentro donde cada momento se celebra con sabor.

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Desayunos Tapeo de autor Arroces a leña La brasa del tercer tiempo Menú deportistas Cenas de equipo Postres caseros Healthy performance Desayunos Tapeo de autor Arroces a leña La brasa del tercer tiempo Menú deportistas Cenas de equipo Postres caseros Healthy performance
Galería gastronómica

Imágenes que
saben a algo

Carne a la brasa
01
La Brasa Cortes premium
Croquetas caseras
02
Entrantes Nuestras croquetas
Paella a leña
03
Arroces Fuego y tradición
Postre casero
04
Dulces Final artesano
Sepia fresca
05
Mar Sabor a Mediterráneo
Tapas especiales
06
Autor Tapas especiales
Coctelería
07
Bar Nuestra coctelería
Nuestra experiencia

Más que un restaurante,
un punto de encuentro

En El Palmaret, la tradición valenciana se encuentra con la técnica de vanguardia. Nuestra cocina se basa en el respeto al producto de proximidad y el compromiso con el sabor auténtico.

"Nuestra casa es tu casa. Un espacio diseñado para celebrar cada victoria alrededor de la mesa."

Desde el crujiente de un buen arroz a leña hasta la delicadeza de nuestras tapas de autor, cada plato está diseñado para ser compartido. Combinamos la agilidad que requiere el entorno deportivo con la pausa y el mimo de un restaurante gourmet.

Terrazas y jardín El Palmaret

"Jardín y terraza en el corazón del club"

La huerta de El Palmaret

"El sabor empieza en la huerta"

Exterior El Palmaret

"Un espacio con vistas al club"

ClubNº1Gastro
Descubre el entorno. Saborea la huerta.
Vive la experiencia.
El Palmaret · Restaurante del Club
Servicio 360°

Del café del amanecer
a la cena de celebración

Tu energía, nuestro compromiso. Desde el primer café que enciende la mañana hasta el brindis relajado tras un gran esfuerzo, mimamos cada instante para que te sientas como en casa.

Desayunos & L\'Esmorzaret

Pan de payés con todos los acompañamientos. El ritual matutino valenciano, como debe ser.

Menú Ejecutivo Diario

Cocina de mercado, producto fresco y rotación diaria para el socio que vive en el club.

Arroces & Brasas

Paellas, arroces a leña, carnes y pescados a la brasa. Disponibles por encargo.

Healthy Performance

Menú especial para deportistas. Platos nutritivos pero gourmet para los que entrenan a diario.

Cenas de Equipo & Eventos

Menús grupales, celebraciones y eventos a medida. Organizamos la victoria contigo.

Take-away Deportivo

Cocina de calidad para llevar. Tecnología y agilidad al servicio del deportista en movimiento.

Nuestra carta

Tradición valenciana
con técnica de vanguardia

Platos diseñados para compartir. Producto de proximidad, respeto por la temporada y el toque técnico de nuestro equipo. Los precios incluyen IVA.

Desayunos
Empieza el día con energía
Hasta las 12h
Tostada / Croissant + bebida + café
1, 7
Tomate, mantequilla y mermelada, huevo revuelto, queso crema
3,50€
Extras (jamón, aguacate, salmón, atún, bacon)
4
+1,50€
zumo de naranja natural
+1,50€
Almuerzo Popular
El ritual valenciano de media mañana
De 9:00 a 11:30
Bocadillo + bebida + café
1
8€
Medio almuerzo
1
6€
Cremaet
+1€
Ternera o potro
+2€
Ensaladas
Frescas y de temporada
Ensalada de la casa
lechuga romana, tomate, zanahoria, remolacha, pepino, huevo, aceitunas y atún
3, 4
9€
Ensalada tomate rosa
tomate rosa, olivas negras, piparras y tonyina de sorra
4
12€
Ensalada Cesar
lechuga romana, cherrys, parmesano, tiras de pollo empanado, picatostes y salsa cesar
1, 3, 4, 7, 10
12€
Poke de pollo katsu o de salmón ahumado
arroz jazmin, cebolla morada, edamame, aguacate, salsa soja, mayonesa japonesa y sésamo
1, 3, 4, 6, 11
15€
Tapas frías
Para empezar bien
Ensaladilla rusa
patata, zanahoria, atún, aceitunas, guisantes, huevo y mayonesa
3, 4
8,50€
Ensaladilla de marisco
patata, atún, huevo, sepia, surimi y mayonesa
1, 2, 3, 4, 14
12€
Hummus de garbanzo
con crudites y picos
1, 11
10€
Boquerones en vinagre
con aceitunas y salsa Mery
6unid4
6,50€
Anchoas del cantábrico
ud4
3€
Tabla jamón ibérico y queso manchego curado
con picos
1, 7
19,90€
Tartar de atún
atún rojo, wakame, aguacate y salsa de soja
4, 6, 11
15€
Tartar de vaca
steak tartar, pepinillos, chalota, mostaza dijon, salsa perrins
3, 10, 12
18€
Tapas calientes
Del fuego a la mesa
Patatas bravas
patatas, alioli y salsa brava de la casa
3
7,50€
Torrezno de Soria
8,50€
Pincho de tortilla
3
4€
Croquetas de la casa
1, 3, 7
2,50€/ud
Flor de alcachofa con sal de jamón y aceite de trufa
4,50€/ud
Verduras a la plancha
calabacín, berenjena, cebolla, tomate, champiñones y salsa Mery
9€
Coca de titaina
1, 4
9€
Tiras de pollo
1, 3
9€
Chipirones a la plancha
14
12€
Pulpo sobre parmentier de patata
7, 14
20€
Huevos rotos con jamón ibérico
3
13,50€
Revuelto de morcilla de burgos, setas y ajos tiernos
3
12€
Bocadillos & Tostas
Nuestros clásicos en pan artesano
Chivito
lomo, bacon, queso, lechuga, tomate huevo y mayonesa
1, 3, 7
8€
Brascada
ternera, jamón y cebolla pochada
1
9€
Almussafes
sobrasada, queso brie, cebolla pochada
1, 7
7€
Potro con ajos tiernos
1
9€
Tortilla de patata
1, 3
5€
Embutido con habas
1
8€
Chorizo criollo
con queso brie y salsa gaucha
1, 3, 7
8€
Hamburguesa de la casa
carne de Angus, bacon, queso, lechuga, tomate, cebolla morada y mayonesa
1, 3, 7, 11
12€
Hamburguesa vegana
heura, queso vegano, lechuga, tomate, cebolla morada y mayonesa vegana
1, 6, 11
12€
Tosta figatell
pan de tosta, figatell, queso de cabra y salsa teriyaki
1, 6, 7
12€
Sándwich mixto con patatas fritas
1, 7
4,50€
Titaina con huevo
1, 3, 4
9€
Arroces & Fideuàs
Por encargo · Mínimo 2 personas
La estrella
Paella de pollo y conejo
Receta tradicional valenciana cocinada con leña de naranjo.
9
€15,00 / p
Productos de la tierra
Arroz de secreto, boletus y ajos tiernos
9
€17,00 / p
Arroz negro
Con sepia y gambas, servido con ali-oli
3, 4, 9, 14
15€/p
Arroz a banda
El clásico marinero con todo el sabor del Mediterráneo
3, 4, 9, 14
15€/p
Arroz de verduras
Con verduras frescas de la huerta valenciana
Vegetariano9
13€/p
Fideuà de marisco
Fideo fino con gambas y calamar
1, 4, 9, 14
15€/p
Fideuà de secreto, boletus y ajos tiernos
Nuestra especialidad de montaña en versión fideuà
1, 9
16€/p
Nuestras Carnes
Cortes premium a la brasa
Contramuslo de pollo
12,50€
Milanesa de ternera napolitana
con puré de patata
1, 3, 7
18€
Entrecot
18€
Entrecot (madurado)
23€
Solomillo
20€
Chuletas de cordero
18€
Secreto
16€
Parillada
25€
Postres caseros
El toque dulce de nuestra cocina
ADN Valenciano
Tiramisú de horchata y fartons
Nuestra reinterpretación del clásico con horchata de chufa valenciana, mascarpone y fartons tostados
1, 3, 7
8,50€
Torrija con helado de horchata
Pan brioche caramelizado, crema inglesa y helado artesano de horchata de Alboraya
1, 3, 7
8,50€
Corona de Alboraia
Bizcocho de horchata con nata de chufa y granizado de limón
1, 7
8€
Crema de naranja
Crema catalana perfumada con naranja valenciana y caramelo crujiente
3, 7
7€
Tarta de queso
Al horno, cremosa, con coulis de frutos rojos del bosque
1, 3, 7
8€
Coca de llanda con naranja y helado
Coca esponjosa valenciana, reducción de naranja de Vinaròs y helado de vainilla
1, 3, 7
7,50€
Brownie con helado
Brownie de chocolate 70%, nueces y helado de vainilla de Madagascar
1, 3, 7, 8
8€
Copa de yogur griego con frutas del bosque
Yogur griego, frutas frescas de temporada y granola artesana
1, 7, 8
7€
Bebidas
Refrescos y cervezas
Sin alcohol
Agua Cabreiroa 50 cl
1,50€
Agua Cabreiroa 150cl
2,50€
Agua con gas
2,50€
Pepsi / Pepsi Max
2,20€
Kas naranja o limón
2,20€
Tonica
2,20€
7 up / Bitter Kas / Lipton
2,50€
Zumo de melocotón o piña
2,50€
Zumo naranja natural
2,50€
Cacaolat
7
2,50€
Bebidas alcohólicas
Estrella Galicia doble o tercio
1
2,60€
Estrella Galicia caña
1
1,80€
Estrella Galicia 0’0% / tostada
1
2,60€
1906 doble
1
3,50€
1906 caña
1
2,50€
Tyris / Tyris Marzen
1
3,50€
Tinto de verano
12
3€
Sangria copa
12
4,50€
Sangria jarra
12
15€
Chupito
2€
Copa
3,50€
Combinado
6€
Combinado primeras marcas
8€
Cafés e infusiones
El toque final
Café
1,40€
Cortado
7
1,60€
Café con leche
7
2€
Bombón
7
1,80€
Americano
1,50€
Cremaet
3,50€
Infusiones
1,50€
Colacao
7
2€
Información obligatoria

Leyenda de Alérgenos

Conforme al Reglamento (UE) 1169/2011. Si tiene alguna alergia o intolerancia, consulte con nuestro equipo. Todos nuestros platos pueden contener trazas.

1
Gluten
2
Crustáceos
3
Huevos
4
Pescado
5
Cacahuetes
6
Soja
7
Lácteos
8
Frutos Cáscara
9
Apio
10
Mostaza
11
Sésamo
12
Sulfitos
13
Altramuces
14
Moluscos
"Más que un espacio,
un futuro."

Una historia que se cocina a fuego lento

Sé parte de la historia
Nuestro equipo

La apuesta que
lo hace posible

Chef Esteve Benlloch
Chef Ejecutivo
Esteve Benlloch
Maestro arrocero formado en Canalla Bistro por Ricard Camarena. Su cocina en El Palmaret se define por el respeto reverencial al producto de la huerta valenciana y el dominio magistral del fuego a leña. Bajo su dirección, la gastronomía del club eleva el tercer tiempo a una experiencia de alta cocina con alma mediterránea.
Canalla Bistro La Favorita Sagardi Mas Blayet

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experiencia

Acompáñanos a la mesa. Tanto si vienes a comer con el equipo como a celebrar la victoria, en El Palmaret siempre hay un lugar para ti.

HorarioMie–Sáb: 8:00–00:00 | Dom: 8:00–16:00
ArrocesPor encargo · Mínimo 2 personas
GruposCenas de equipo y eventos a medida
Contactorestaurante@elpalmaret.com
Teléfono633 960 373
Hacer una reserva
El arroz no espera a nadie (y tu mesa tampoco). Reserva ahora

¿Cómo llegar?

Club Valenciano de Natación

Camino Viejo de Carpesa a Moncada, s/n, 46025 Valencia

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